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蒸发式冷凝器是制冷系统中的主要换热设备。它的作用原理是：制冷系统中压缩机排出的过热高压制冷剂气体经过蒸发式冷凝器中的冷凝排管，使高温气态的制冷剂与排管外的喷淋水和空气进行热交换，即气态制冷剂由上口进入排管后自上而下逐渐被冷凝为液态制冷剂。配套引风机的强大风力使喷淋水完全均匀地覆盖在盘管表面，水借风势，很好的提高了换热效果。温度升高的喷淋水由部分变为气态，利用水的汽化潜热由风势带走大量的热量，热气中的水滴被卓效脱水器截住，与其余吸收了热量的水，散落到PVC淋水片热交换层中，被流过的空气冷却，温度降低，进入水箱，再经循环水泵继续循环。蒸发到空气中的水分由水位调节器自动补充。
制冷蒸发式冷凝器的外壳一般用镀锌板喷塑，后因不耐腐蚀，逐渐采用了镀铝锌板喷塑，市场上目前使用的是镀铝镁锌板，这种板材有不锈钢的特点，不生锈，外观好看，易加工。
制冷循环系统采用集中制冷方式，制冷机组通过管道与低温仓库蒸发器连接，冷却仓库。整个系统由压缩机、油分离器、冷凝器、储液器、干燥过滤器、视液镜、电磁阀、截止阀、膨胀阀、蒸发器、气液分离器等组成。
制冷机组常采用带经济器的螺杆并联机组，配备高优化的机身结构、高效的电机、耐用的轴承和..优化油路、高效的油分离器和大面积的油滤清器;自动安全运行，始终监控机组运行参数，具有故障预警功能，确保机组运行安全可靠;螺杆机组经济性好，结构紧凑，使用可靠。
蒸发式一般采用冷凝器，由水分配系统、冷凝盘管组、填料热交换层、收水器、循环水泵、轴流风机、维修通道等组成，集冷凝器、水泵、冷却塔于一体，安装使用方便，占地面积小，综合投资低，特别适用于干旱缺水地区。
整个制冷系统的供液方式选择液泵供液，供液均匀，换热效率高。液泵供液，即满液供液，利用液泵的机械力将低温制冷剂液体输送到蒸发器。供液系统主要由低压循环桶、氟泵、液体(气体)体调节站、电磁阀、膨胀阀、液位控制器、压差控制器、止回阀和自动旁通阀组成，是物流冷库设计中广泛使用的供液方式。采用液泵供液，流量大的制冷剂液体以较高的流速流过蒸发排水管，显著提高了蒸发排水管的换热效率。而且可以冲洗排水管内表面的润滑油膜，将润滑油带到低压循环桶集中排放;低压循环桶取代了其他供液系统中常用的气液分离器、除霜排水桶等辅助设备，可以简化系统，节约设备和安装成本，简化操作;除霜装置和除霜操作简单方便，除霜效率高，自动化方便。
